D3 - Tata Hidang

Politeknik Pariwisata NHI Bandung Akreditasi Unggul

Ajukan Pendaftaran

Tentang Program Studi

Yuk, cari tahu tentang D3 - Tata Hidang di Politeknik Pariwisata NHI Bandung

Jurusan Tata Hidang adalah program pendidikan yang dirancang untuk melatih mahasiswa dalam berbagai aspek penyajian makanan dan minuman, manajemen layanan, dan keterampilan komunikasi yang diperlukan untuk bekerja di industri perhotelan, restoran, katering, dan sektor-sektor lain yang berkaitan dengan layanan makanan dan minuman. Memahami prinsip-prinsip etiket dan protokol dalam penyajian makanan dan minuman, termasuk penanganan tamu, perilaku profesional, dan sopan santun. Belajar tentang berbagai teknik penyajian makanan dan minuman, termasuk penyusunan piring, penggunaan alat penyajian, dan teknik penghidangan yang tepat. Program Tata Hidang bertujuan untuk melatih mahasiswa menjadi profesional yang kompeten dalam penyajian makanan dan minuman, serta memiliki pemahaman yang baik tentang manajemen layanan dan kepuasan pelanggan. Dengan kombinasi teori, praktik, dan pengalaman lapangan, mahasiswa diharapkan dapat mengembangkan keterampilan yang diperlukan untuk memimpin operasi penyajian makanan dan minuman dengan sukses dan keunggulan.

Program Studi Tata Hidang bertujuan untuk menghasilkan lulusan yang memiliki kemampuan bekerja pada usaha bagian makanan dan minuman, khususnya dalam bidang pelayanan serta memiliki kompetensi dalam mensupervisi usaha pada bagian penyajian makan dan minuman.

Kompetensi:

Menerapkan kemampuan teknis operasional di bagian penyajian makanan & minuman
Merencanakan sistem pelayanan, menata dan menghidangkan makanan & minuman dalam berbagai bentuk pelayanan
Menerapkan prinsip-prinsip organisasi dan manajemen di bagian penyajian makanan & minuman
Mengelola kegiatan perhelatan Menganalisa pengendalian biaya langsung dan biaya operasional di bagian penyajian makanan dan minuman
Menggunakan teknologi informasi di bagian penyajian makanan dan minuman Merancang dan melaksanakan strategi pemasaran produk di bagian penyajian makanan & minuman
Mengelola SDM di bagian penyajian makanan & minuman
Berkomunikasi dalam Bahasa Inggris dan bahasa asing lainnya.

Capaian Pembelajaran:

Mampu merancang, merencanakan, mengimplementasikan dan mengevaluasi operasional bidang makanan dan minuman, serta mampu mengaplikasikan pelayanan prima dan komunikasi pelayanan dibidang makanan dan minuman.

Rekomendasi Jurusan

Rekomendasi jurusan yang mungkin kamu minati

Pariwisata dan Perhotelan

Jurusan perhotelan adalah program studi yang fokus pada pemahaman dan pengembangan keterampilan yang diperlukan untuk bekerja di industri perhotelan. Program ini mencakup berbagai aspek, termasuk manajemen hotel, layanan pelanggan, operasi perhotelan, dan aspek bisnis lainnya. Jurusan perhotelan biasanya mencakup mata kuliah yang berkaitan dengan manajemen hotel, termasuk perencanaan, operasi sehari-hari, dan strategi manajemen. Mahasiswa belajar bagaimana mengelola berbagai departemen dalam hotel, seperti penerimaan tamu, kebersihan, keuangan, dan sumber daya manusia. Studi di jurusan perhotelan tidak hanya membekali mahasiswa dengan pengetahuan tentang operasi hotel, tetapi juga mengembangkan keterampilan interpersonal, manajemen, dan kepemimpinan yang penting untuk sukses di industri ini. Lulusan program perhotelan memiliki peluang karir di hotel, restoran, perusahaan pelayaran, perusahaan manajemen perhotelan, dan berbagai sektor terkait lainnya.

Pariwisata dan Perhotelan

Jurusan pariwisata adalah suatu bidang studi yang memfokuskan pada pemahaman, pengembangan, dan manajemen industri pariwisata. Ini mencakup berbagai aspek yang terkait dengan perjalanan dan kepariwisataan, termasuk aspek budaya, ekonomi, lingkungan, dan manajemen bisnis. Jurusan pariwisata menciptakan profesional yang memahami kompleksitas industri pariwisata dan siap untuk berkontribusi dalam pengembangan dan promosi destinasi wisata. Dengan perkembangan globalisasi dan meningkatnya minat masyarakat terhadap perjalanan, lulusan jurusan pariwisata memiliki peluang karir yang beragam di sektor pariwisata dan perhotelan.

Pariwisata dan Perhotelan

Travelling merupakan salah satu kegemaran yang saat ini sedang ramai dibicarakan. Pasalnya, banyak akun-akun Instagram maupun Youtube yang membagikan vlog perjalanan para selebgram ke tempat-tempat wisata maupun destinasi sejarah dengan dikemas menarik dan dapat mendatangkan penghasilan. Ternyata selain dapat dilakukan secara otodidak dengan berbagai pengalaman sebelumnya, Travelling juga ada sekolah formalnya, lho! Jurusan Travel and Tourism Management bertujuan untuk menciptakan lulusan yang siap bekerja di berbagai sektor pariwisata, termasuk agen perjalanan, maskapai penerbangan, hotel, destinasi wisata, dan industri terkait lainnya. Keberlanjutan, inovasi, dan keterampilan manajemen menjadi fokus utama dalam pendidikan ini. Para lulusan memiliki peluang untuk mengembangkan karir di industri yang dinamis dan terus berkembang ini.

Pariwisata dan Perhotelan

Manajemen Perhotelan

Manajemen perhotelan adalah bidang studi dan praktik yang fokus pada pengelolaan operasional, strategi bisnis, dan pelayanan di industri perhotelan. Manajemen perhotelan memerlukan kombinasi keterampilan kepemimpinan, analisis, dan interaksi sosial untuk menjalankan operasional hotel dengan efisien dan memberikan pengalaman yang memuaskan bagi tamu.

Pariwisata dan Perhotelan

Jurusan tata boga adalah suatu bidang studi yang fokus pada pembelajaran dan pengembangan keterampilan di bidang kuliner dan tata cara memasak. Mahasiswa mempelajari teknik-teknik memasak, pengolahan bahan makanan, dan presentasi hidangan. Mereka belajar tentang variasi kuliner dari berbagai budaya dan gaya masakan. Jurusan ini mendorong mahasiswa untuk mengembangkan kreativitas dalam menciptakan hidangan baru dan mengeksplorasi kombinasi rasa dan presentasi yang inovatif. Jurusan tata boga memberikan dasar yang kokoh untuk karir di industri kuliner, termasuk sebagai koki, chef, manajer dapur, atau pemilik bisnis kuliner.

Yuk ikuti Tes Potensi di Maukuliah.id

Banyak tes yang bisa kamu ikuti untuk mengetahui potensi dirimu.
Yuk, ikuti tesnya!

Mulai Tes Sekarang

Profil

Daftar
Masuk

Riwayat